Tilmeld nyhedsbrev

Spændende nyt :
online sylte kursus

Starter d. 15 juni. Vær med og bliv super-sommer-sylter.
Ja tak! Skriv mig op til din uforpligtende kursus venteliste.

Syltekurser

Rejser med sylt

Vi vender tilbage med rejser med sylt i 2021.

Syltekursus i Danmark

Vi gentager successen fra sidste år og holder syltekursus Syltning med Alle Sanser hos Mette Marie i Mette Maries Køkken. Det bliver lørdag d. 31/10 2020 så sæt dit kryds allerede nu og book din billet hos Mette Marie så snart du kan.

Online syltekursus

Som noget helt nyt lancerer jeg d. 15 juni Danmarks (nok) første online syltekursus. Stil din nysgerrighed og vær en af de første til at høre om kruset så snart jeg er klar. Skriv dig op her.

GRATIS online mini-kursus:

Bliv klar til en kanon syltesommer 2020 og

        Kickstart dit Syltekøkken

Kurset foregår i min gruppe AlleOsDerSylter og kører fra 3. juni - 8. juni. Tilmeld dig via linket og modtag din workbook som følger med kurset og kom med i gruppen så du er helt klar til start d. 3 juni kl. 8.00.

Nyt om kurser

Hvis du vil være en af de første til at høre om nye syltekurser både in persona og online, så tilmeld dig kursus listen her. Den er både for kommende kursister og tidligere kursister.

Syltekursus: Citrussymfoni. Lær at sylte med bitre, søde og sure citrusfrugter.

Når du kommer på syltekursus med Syltedronningen giver jeg alt hvad jeg har for at du kan:
- lære at sylte
- tage din syltning til nye højder
- hygge dig med at sylte
- bruge dig selv kreativt
- få en sjov oplevelses som lever videre derhjemme

- have det sjovt med dine kollegaer

Sylteværksted

Sylteværksted holdes on location i Danmark, Sverige, Norge og England.

Brug et sylteværksted til:
- at aktivere gæsterne på din festival
- som underholdning til en firma event
- at vise et gammelt madhåndværk på en ny måde (moderne syltning)
- som sanseligt indslag i alle events om mad

Syltedronningen har holdt sylteværksted for:

Vejle Kulturnat
Frugtfestivallen
Samsø Råvarefestival
FOOD festival, Århus
Esrum Kloster Høstfestival
Farum Bytorv, Miljødag
Brønderslev, Bæredygtighedsfestival

Videoen er et eksempel på hvordan et sylteværksted kan se ud og den er fra Esrum Kloster Høstfestival i 2015.

Testimonials:

"Samarbejdet mellem Aarhus Kommune og Helena Grayston i forbindelse med syltekursus for kommunens madhåndværkere, har fungeret upåklageligt. Kurset er blevet målrettet medarbejderne og Helena har været hurtig til at justere undervisningen efter behov. Hun har formidlet og inspireret på en hjertelig og livfuld måde, og har formået at bringe aha-oplevelser, grin og syltede sager på menuen i nye afskygninger. Vi glæder os til efteråret, hvor kursus om smag på flasker, skal realiseres", Bente Kramer Møller

Vil bare sig tusind tak for dejlig inspiration i torsdags på Halkær kro. Dine bagte rødløg og din lemon-curd... wauv jeg er fan", Karin Enevoldsen

"The gift that keeps on giving. Vi har været på det mest fantastiske syltekursus og nu sidder vi her en uge efter, og nyder lækkerierne i selskab med ost og pølse, som vi har haft med hjem fra Venedig. Vil I opleve en anderledes, hyggelig og nærværende stund sammen, så tag på kursus med Syltedronningen, som på kærlig og generøs vis deler ud af sin store viden", Christian Bech & Pernille Sandberg

"Jeg fik virkelig udvidet min horisont, hvad syltning og madkunst angår. Helena du har en super evne til at gøre tingene spændende for os mænd", Bjørn Sørensen

"Tak for et super inspirerende kursus", Jette Stelt

"Efter en dag på kursus i dit selskab, har jeg fået inspiration til at fylde mit viktualierum med lækkert syltetøj og sager. Du har en dejlig evne til at gøre syltning spændende", Lisbeth Sørensen